سردست گوسفند نر

گوشت سردست گوسفندی نر به صورت عادی به اندازه کافی نرم است که با چاقوی عادی نیز بریده و تقسیم می شود، اگر بره باشد طبیعتاً طعم بی نظیری خواهد داشت. یک کیلو کباب چنجه ، با یک قاشق ماست پرچرب و مقداری ادویه را می توان به راحتی یک وعده غذایی لذیذ و خوش طعم به حساب آورد.

قسمت بالایی گوشت سردست بهترین قسمت برای تهیه آبگوشت و چلو گوشت است زیرا حاوی ترکیبی از بهترین قسمت های گوشت گوسفندی است که از جمله ماهیچه و گردن است.

گوشت سر دست گوسفندی پادشاه تمامی قسمت های گوسفند می باشد ، ترکیبی از بهترین برش های گوسفند یا گوشت بره، سردست است و برای هر نوع غذایی مناسب است زیرا گوشت قرمز روشن، چربی و استخوان کافی دارد.

شایان ذکر است که سردست گوسفند نر معمولاً گرانتر از گوسفند ماده است.